Портал:Вегетарианство

Материал из Википедии — свободной энциклопедии
Перейти к: навигация, поиск
Начинающим · Сообщество · Порталы · Награды · Проекты · Запросы · Оценивание
править 

Вегетарианство

V for vegan.png

Вегетарианство (от лат. vegetabilisрастительный) — образ жизни, характеризующийся в первую очередь питанием, исключающим употребление плоти любых животных (т.е. мясо, птицу, рыбу и т.п.). Также вегетарианцы нередко отказываются от использования прочих продуктов животного происхождения как в питании (молоко млекопитающих, яйца), так и в быту (мех, кожа, глицерин, и т.п.).

править 

Избранная статья

Права́ животных (англ. animal rights), также «освобождение животных» англ. animal liberation) — идея о том, что за животными необходимо законодательно закрепить ряд базовых прав, в том числе из присущих человеку: неотъемлемое право на жизнь, защиту от страданий, право на свободу. Сторонники прав животных могут придерживаться разных философских подходов, однако все в целом выступают за идею, что животных нельзя рассматривать исключительно как частную собственность, и не следует использовать как средства для получения пищи, одежды, в индустрии развлечений и научных экспериментах.

Права животных предлагают равенство в рассмотрении главных потребностей людей и животных (например, потребности избегать боли).

Катализатором возникновения современного движения за права животных принято считать публикацию работы американского философа Питера Сингера «Освобождение животных» в 1975 году.

Представители идеологии прав животных имеют разногласия с защитниками животных по вопросам о том, чем именно следует ограничить эксплуатацию животных. Последние считают допустимым убивать животных по каким-либо причинам и использовать их в качестве ресурсов, но стремятся избежать причинения животным излишних страданий и считают теорию и практику борьбы за права животных излишне радикальной.

Как правило, сторонники прав животных являются веганами.

Некоторые крупнейшие движения за права животных:


править 

Избранные цитаты

Отдавая себе отчёт в том, что страдания, испытываемые животными при существующем положении вещей, несоизмеримо больше, нежели удовольствия, получаемые в результате человеком, стоит ли нам признать таковую практику моральной или аморальной?

Джон Стюарт Милль

править 

Избранное изображение

Vegan Gardein Tofu Foods Display.jpg

Разнообразие блюд из тофу.

Тофу с лимонной травой, кунжутные палочки из тофу, изумрудная капуста, салат с веганским «цыпленком», салат с веганским «цыпленком»-карри, салат с веганским «цыпленком» сонома, золотистый кунжутный тофу, тофу-гриль с остро-сладким соусом, плов из цельной пшеницы и тыквы.
править 

Знаете ли вы, что…

  • Американская Ассоциация диетологов и Диетологи Канады рекомендуют вегетарианское питание как наиболее здоровое для любого возраста, включая младенческий, детский и пубертатный, и любого периода жизни, включая лактацию и беременность.
  • Различные исследования доказали, что несмотря на то, что у вегетарианцев уровень железа в крови в среднем может быть меньше, анемия (заболевание от недостатка железа) встречается у вегетарианцев не чаще, чем у невегетарианцев.
  • Количество зёрен, бобов, картофеля, овощей и т.п., которых можно вырастить на участке земли, в десятки и даже сотни раз превосходит количество мяса, которое можно получить при использовании этого участка для животноводства.
  • Молоко является богатым источником некоторых витаминов и полезных веществ, и традиционно считалось полезным. Однако, исследования (начиная с конца XX века) показали, что влияние коровьего молока на здоровье человека спорно. Считается, что молоко богато кальцием, необходимым для здорового роста костей и нормального функционирования нервной системы. Но всестороннее исследование этого продукта показывает, что содержащиеся в молоке белки повышают уровень кислотности крови, и в ответ на это для сбалансировки состава крови высвобождается кальций из кости. В результате кости становятся менее крепкими и здоровыми.
  • В России и странах бывшего СССР веганство — явление сравнительно редкое (точные статистические данные отсутствуют), но, как и вегетарианство, становится всё более популярным. В западных странах веганство более распространено.
    • США — 4 % взрослых американцев назвали себя вегетарианцами, веганов: 0,2-0,9 % (по данным разных опросов).
    • Великобритания — 0,4 % населения (около 250 000 человек) в 2001 году являлись веганами.
    • Германия — в 1983 году вегетарианцами были только 0,3 % жителей страны, а к 2001 году — 7,3 %-8 % (по данным разных опросов). По разным данным, среди них около 200—400 тысяч веганов (от 0,25 % до 0,5 % всего населения).
    • Израиль — на начало 2014 года количество веганов и вегетарианцев составляло 5 % и 8 % соответственно (в сумме около 1 млн. человек)[1].
править 

Избранная личность

Natalie Portman at TIFF 2009.jpg

Натали́ По́ртман (англ. Natalie Portman; род. 9 июня 1981 г.) — известная израильская и американская кино- и театральная актриса, веган.

Наибольшую известность получила благодаря участию в фильмах «Леон» (1994, дебютная роль) и «Близость» (2004, премия «Золотой глобус» и номинация на премии BAFTA и «Оскар» за лучшую женскую роль второго плана), а также благодаря трилогии-приквелу к «Звёздным войнам».

Портман в 8 лет стала вегетарианкой, отказавшись от мяса всех видов, после того как увидела демонстрацию хирургического лазера на цыпленке во время медицинской конференции с её отцом. А спустя несколько лет отказалась от всех остальных продуктов животного происхождения. Натали защищает права животных и окружающую среду, была членом труппы World Patrol Kids. Она не носит мех, перья и кожу. В 2007 году Натали запустила собственную линию обуви из искусственных материалов, а также съездила в Руанду вместе с , чтобы снять документальный фильм под названием «Гориллы на грани» (англ. Gorillas on the Brink). Было объявлено, что в 2009 году актриса примет участие в рекламной кампании организации PETA (Люди за этичное обращение с животными, англ. People for the Ethical Treatment of Animals), направленной против использования натурального меха.


править 

Категории

править 

Проекты

править 

Новые статьи

править 

Как я могу помочь

Развитие портала

  • Улучшить статьи, относящиеся к вегетарианству, до состояния «хороших» и «избранных»


Статьи к созданию

(не забудьте связать ее со списком известных вегетарианцев, Kellogg (компания) и статьей Кукурузные хлопья)


Статьи к улучшению


Пожалуйста, координируйте действия на странице обсуждения портала.

Шаблоны для участников

править 

Статьи

Вегетарианство


Вегетарианство — информация о вегетарианстве в целом (лакто, ово, итп) | Вегетарианское питание | Веганизм | Сыроедение


Вегетарианство и общество | | «Еда вместо бомб» | «Харе Кришна — Пища жизни» | Straight edge | Веганское общество | Международный день вегана | Вегетарианство Гитлера


Вегетарианская кухня | Зерновые культуры | Овощи | Фрукты | Орехи | Растительное масло | Грибы | Пряности и приправы | Соевые продукты | Макаронные изделия | Тофу | Сёдзин рёри
Продукты, употребляемые при некоторых типах вегетарианства: Молочные продукты | Яйца | Мёд


Связанные темы


Права животных | Жестокое обращение с животными | Вивисекция | Спесиецизм | Кровавый спорт | PETA | ALF | Альянс за права животных | SHAC


Вегетарианство в религии и философии | Индуизм | Ахимса | Аюрведа | Йога | Вайшнавизм | Буддизм | Посты | Адвентисты Седьмого дня | Кашрут | Каббала | Пищевые запреты в исламе | Джайнизм | Пифагорейцы | Толстовство | Духоборы | Нью-эйдж


Экология | Охрана окружающей среды | Greenpeace | Экологическое поселение


Питание | Макробиотика | Праноедение | Фриганизм


править 

Родственные порталы

  1. טלשיר, רחל. גדל מספר הצמחונים - אבל מהסוג הגמיש (иврит) (17 августа 2014). Проверено 20 февраля 2016.